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Carpaccio Caribe (Pulpo)

Carpaccio Caribe (Pulpo)

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Pulpo cocinado con la tecnica Sous Vide, aceite de pesto, cebolla morada, baby alcaparras, lágrimas de pimentón, aderezado con aceite de oliva extra virgen, sal rosada, pimienta y perejil seco

Tamaño 12"